Пшеница

Готов к срезу — через 7-9 дней. Ростки будут 5 см высотой, с этого момента их можно уже срезать.

Вкус – неординарный землистый, травянистый и горьковатый.

Чаще всего употребляют в виде сока (витграсс).

Полезность – содержит много питательных веществ, в том числе, витамины A, C, B, калий, кальций, фосфор, магний, марганец, железо, цинк, клетчатка, на 70% состоит из хлорофила, а также антиоксиданты и незаменимые аминокислоты, которые препятствуют развитию сосудистых заболеваний. Употребление витграсса предотвращает развитие рака, снижает уровень холестерина в крови, улучшает пищеварение, замедляет старение, очищает печень и делает сияющими кожу и волосы.