Кресс-салат

Готов к срезу — через 5-7 дней. Ростки будут 4-5 см высотой. Главный показатель того, что микрогрин уже готов к употреблению – это когда раскрылись семядольные листочки. У Кресс-салата их шесть.

Вкус – пряный, пикантный с нотками горечи. Детям давать с осторожностью.

Полезность – улучшает обмен веществ. При регулярном употреблении служит профилактикой астмы и легочных болезней благодаря высокой концентрации горчичного эфирного масла. Улучшает пищеварение.